著作者

石原洋子／著

メーカー名/出版社名

Ｇａｋｋｅｎ

出版年月

2022年10月

ISBNコード

978-4-05-801896-5
(4-05-801896-8)

頁数・縦

１７５Ｐ　２４ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ハンバーグ、とんかつ、やきぞばから筑前煮、ちらしずしまで定番の家庭おかず１３０品を全プロセス写真入りで丁寧に紹介。はじめての料理でも失敗しない、おいしく作るるコツがわかる。野菜の切り方や魚の処理、レシピの用語の解説など下ごしらえや知っておきたい料理の基本をしっかり解説。おかずの基本を網羅した、手元においておくと便利な１冊

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